Aggiornamenti tecnici

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Categoria: Aggiornamenti tecnici

Pubblicato il: 14-05-2025

14-15-21-22 GIUGNO – Corso Analisi Sensoriale I livello

Sono ufficialmente aperte le iscrizioni al Corso di Analisi Sensoriale del Miele – Primo Livello, che si terrà nei giorni 14, 15, 21 e 22 giugno 2025 presso il Santa Chiara Lab – Università di Siena, in Via Valdimontone 1, Siena, con orario 9:00–13:00 e 14:30–18:00.

La sede è comodamente raggiungibile anche in treno o autobus.

Obiettivi del corso

Il corso è pensato per chi desidera approfondire le conoscenze sul miele, affrontando temi legati a:

  • produzione,

  • caratteristiche organolettiche,

  • tecnologia di trasformazione,

  • normativa vigente,

  • promozione e valorizzazione del prodotto.

Una metà del corso sarà dedicata alla pratica, con esercitazioni di degustazione e riconoscimento dei principali mieli monoflora italiani.

Riconoscimenti e requisiti

È stato richiesto il riconoscimento da parte dell’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele.

Per ottenere l’attestato finale sarà necessario:

  • frequentare almeno il 75% delle lezioni;

  • essere presenti obbligatoriamente la mattina di domenica 15 giugno.

Costi e iscrizione

  • 160 € per i soci

  • 190 € per i non soci

L’importo copre parzialmente le spese organizzative. Il pranzo e l’eventuale pernottamento sono a carico dei partecipanti.

La preiscrizione è obbligatoria entro venerdì 23 maggio compilando il modulo online:
Modulo di preiscrizione

Il pagamento verrà richiesto solo dopo conferma della disponibilità di posto.

Pubblicato il: 20-03-2025

Produzione di Sciami e Dinamiche di Popolazione – mercoledì 2 aprile

Vi aspettiamo mercoledì 2 aprile ore 20:30 su piattaforma Zoom con i Tecnici in Diretta EXTRA.

L’apicoltore e tecnico Arpat, Michele Valleri, racconta la sua esperienza sul tema “Produzione di Sciami e Dinamiche della Popolazione Apistica”.

Un incontro dedicato all’analisi delle dinamiche di sviluppo della popolazione apistica e alle strategie per la produzione di sciami, finalizzate all’incremento del numero di colonie, alla gestione della sciamatura e ai trattamenti sanitari.

I soci ARPAT riceveranno per email le informazioni di partecipazione.

Pubblicato il: 11-03-2025

Tecnici in diretta – mercoledì 19 marzo

Ci vediamo mercoledì 19 marzo ore 21:00 su piattaforma Zoom con i Tecnici in Diretta 

Argomenti della serata:

  • Ripresa dell’alveare,  prevenzione della sciamatura,  gestione delle scorte e della covata: prepariamo insieme la nuova stagione apistica.
  • E’ l’inizio di stagione anche per la V. velutina, facciamo il punto per partire preparati.

Se vuoi partecipare a dare un quadro territoriale più ampio e dettagliato puoi regalarci due minuti per compilare il questionario che trovi al seguente link.

I soci ARPAT riceveranno per email le informazioni di partecipazione.

Pubblicato il: 10-03-2025

Corso produzione propoli 21 – 22 marzo

Non mancate al CORSO DI PRODUZIONE DI PROPOLI, pensato in collaborazione con Conapi (Consorzio Nazionale Apicoltori) per formare gli apicoltori sulle corrette pratiche di raccolta e gestione della propoli grezza.

Il corso è gratuito e prevede una prima serata di teoria online e una seconda giornata pratica con visita presso due aziende apistiche produttrici di propoli. 

Venerdì 21 marzo dalle 20:30 alle 22:30 – prima parte di teoria online
con Enrica Baldazzi, titolare del laboratorio di trasformazione “Il Giardino dei Semplici”
Argomenti:
– Origine, composizione e caratteristiche della propoli di qualità
– Proprietà, impieghi e formulazioni
– Aspetti normativi 

Sabato 22 marzo dalle 10:00 alle 18:00 – seconda parte pratica in azienda
Tecniche di produzione della propoli grezza, da rete e da raschiatura, con visita presso due diverse aziende apistiche produttrici di propoli:

Mattina presso Apicoltura Cristofori Mauro Di Cristofori Davide, Via Casanuova, 12, Vinci (FI) 
Pomeriggio presso Podere Montebornioli, via Sant’Antonio a San Lorenzo 13/a, Montespertoli (FI) 

I soci ARPAT riceveranno per email le informazioni di partecipazione.

 

Pubblicato il: 19-02-2025

Cercasi volontari per il monitoraggio fenologico

vi aspettiamo lunedì 24 febbraio ore 20:30 su piattaforma Zoom per parlare dell’importanza del monitoraggio fenologico (progetto IPHEN) con Chiara Epifani e Fausto Carbonari del CREA.
Nel corso della serata impareremo:
– La metodologia utilizzata per la raccolta del dato fenologico in campo tramite rilevatori volontari.
– Le applicazioni pratiche con la presentazione di indicatori in grado di descrivere le relazioni tra andamento della temperatura e fioritura e flusso di nettare.

I soci riceveranno una email perpartecipare all’evento, i non soci posso richiedere il link di accesso contattando la segreteria arpat info@arpat.info

Pubblicato il: 11-02-2025

Aggiornamento Vespa velutina – venerdì 21 febbraio

Vi aspettiamo venerdì 21 febbraio alle 20:30 su Zoom per un aggiornamento sulla situazione della Vespa velutina in Toscana.

Ringraziando chi di voi ha partecipato e collaborato al progetto di monitoraggio e neutralizzazione dei nidi, nel corso della serata i referenti dell’Università ci restituiranno la fotografia completa della situazione, grazie all’elaborazione dei dati del primo anno. 

Con l’occasione faremo anche il punto sul monitoraggio che ripartirà a marzo per il secondo anno. Ricordiamo che il monitoraggio è fondamentale per la gestione delle specie invasive perchè consente di comprendere la dinamica di diffusione, valutare i risultati delle strategie messe in atto e affinarle per non disperdere risorse preziose.

Se sei socio e vuoi contribuire al monitoraggio per il 2025, puoi registrare il tuo apiario tra le postazioni della rete compilando il modulo a questo link. La registrazione non è necessaria per gli apiari già inseriti nella rete di monitoraggio l’anno scorso.

Il monitoraggio prevede i controlli della trappola, il rinnovo della birra e l’invio dei risultati delle catture ogni due settimane, dal 1° al 5° e dal 15° al 20° di ogni mese, da marzo a novembre compresi.

I partecipanti vengono inseriti in un gruppo whatsapp dove si ricordano le scadenze e vengono condivisi i moduli da compilare per la comunicazione delle catture. Viene inoltre fornito supporto per il riconoscimento e per eventuali dubbi riguardanti il monitoraggio. Presso la sede di Arpat e in altri luoghi che verranno comunicati è possibile ritirare 18 birre per apiario monitorato.

Incontro riservato ai soci che riceveranno una email per accedere all’evento. 

Pubblicato il: 06-02-2025

Tecnici in diretta – mercoledì 19 febbraio

Pubblicato il: 28-12-2024

9 e 21 gennaio 2025: doppio appuntamento sull’etichettatura del miele

Ti aspettiamo giovedì 09 gennaio ore 21:00 su piattaforma Zoom per l’incontro 

L’ETICHETTA PRESENTA IL MIELE, 

il primo di due moduli dedicati all’identità visiva e all’etichetta, come strumento che ci racconta e rappresenta.

Argomento del primo incontro saranno i contenuti dell’etichetta, con particolare riferimento alla relativa normativa in vigore. Con Emily Mallaby, docente dell’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele.

 

Seguirà un secondo incontro, martedì 21 gennaio

 L’ETICHETTA PRESENTA IL PRODUTTORE,

dedicato alla Comunicazione Visiva: dalle basi d’identità all’etichetta. Con Guido Bertola di smarketing°.

Gli incontri sono aperti a tutti!
I soci riceveranno una email per iscriversi i non soci possono prenotarsi scrivendo a info@arpat.info.

Pubblicato il: 03-12-2024

Incontro informativo sulla misura di finanziamento ACA18

La Regione Toscana ha attivato una nuova misura nell’ambito del piano strategico della  Pac SRA-ACA18, intervento descritto nell’articolo 70 del regolamento (UE) 2021/2115.

Tale intervento sostiene gli apicoltori che praticano l’attività apistica in aree di minore valore economico, migliorando gli ecosistemi naturali ed agrari, con un pagamento annuale determinato in base al range nel numero di alveari messi ad impegno.

Per chi fosse interessato a saperne di più, vi aspettiamo lunedì 16 dicembre su zoom dalle ore 17:30 alle 19:00.

 

Analizzeremo il bando previsto in uscita entro la fine dell’anno per comprendere i requisiti di accesso.

Faremo delle simulazioni per valutare come effettuare la scelta più adeguata sul livello di impegno da sottoscrivere a seconda della tipologia di azienda.

Eseguiremo tutti i passaggi per effettuare la valutazione dei propri apiari e verificare quali siano idonei a partecipare a seconda delle aree e dei periodi.

normativaokok

Per maggiori informazioni:

Decreto 26131 del 26-11-2024

Allegato A “Disposizioni per l’attuazione dell’intervento Disposizioni per l’attuazione dell’intervento SRA – ACA18 – impegni per l’apicoltura”

Allegato B “Aree ammissibili all’intervento”

Allegato C “Specie vegetali: Classificazione IUNC / presenza nella lista Re.Na.To – periodi di fioritura – localizzazione geografica per Macroaree”

Allegato D “Individuazione Macroaree”

L’incontro è riservato ai soci in regola con la quota associativa.

Pubblicato il: 09-09-2024

Incontri trattamenti invernali

Come ogni anno, siamo lieti di annunciarvi le date dei prossimi incontri in apiario, dedicati ai trattamenti invernali contro la varroa e alle migliori pratiche per l’invernamento degli alveari. 

Non mancheranno approfondimenti sul monitoraggio della Vespa velutina, per tenervi aggiornati su questa minaccia emergente. 

Un’occasione imperdibile, rivolta ai nuovi apicoltori ma anche ai più esperti, per migliorare la salute delle vostre colonie e prepararvi al meglio per la nuova stagione!

–  Tirli (Grosseto) – sabato 28 settembre – mattina 9:30-11:30   

–  Monticiano (Siena) – sabato 28 settembre – pomeriggio 15:00-17:00

–  Bagno a  Ripoli (Firenze) giovedì 3 ottobre – mattina 10:00-12:00

–  Cascina (Pisa) – sabato 5 ottobre – mattina 10:00-12:00

–  Bagno a  Ripoli (Firenze) sabato 5 ottobre – pomeriggio 14:30-16:30

–  Cantagallo (Prato) sabato 5 ottobre – pomeriggio 15:00-17:00

L’incontro è gratuito per i soci in regola con la quota annuale e a numero chiuso.

In caso di condizioni meteo avverse l’incontro verrà annullato.

L’indirizzo definitivo dell’incontro verrà comunicato agli iscritti 1 – 2 giorni prima dell’incontro.

L’iscrizione è possibile entro e non oltre lunedì 23 SETTEMBRE tramite apposito modulo online che i soci hanno ricevuto per email.